Đậu phụ bao nhiêu calo? Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả nhất

Đậu phụ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn người Việt. Vậy đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có giảm cân không? Cùng Hành Trình Khởi Nghiệp tìm hiểu về lượng calo, thành phần dinh dưỡng và cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả nhé!

Lượng Calo trong Đậu Phụ

Calo trong Đậu Phụ Tươi

Đậu phụ, hay còn gọi là đậu hũ, được làm từ đậu nành. Quá trình chế biến bao gồm việc nghiền, vắt đậu nành, ép thành khối và làm lạnh. Trung bình 100g đậu phụ tươi chứa khoảng 61 calo.

Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy theo cách chế biến. Đậu phụ chiên, do hấp thụ dầu mỡ, sẽ chứa nhiều calo hơn đáng kể so với đậu phụ luộc hoặc hấp.

Hàm Lượng Calo trong Các Món Đậu Phụ

Dưới đây là lượng calo ước tính cho 100g một số món ăn từ đậu phụ:

  • Đậu phụ thường: ~61 calo
  • Đậu phụ chiên: ~271 calo
  • Đậu phụ đông lạnh/khô: ~471 calo
  • Đậu phụ trắng (Osaka): ~77 calo
  • Đậu phụ muối/lên men: ~116 calo
  • Đậu phụ luộc: ~95 calo
  • Đậu phụ sốt cà chua: ~197 calo

Như vậy, đậu phụ tươi và đậu phụ luộc là hai lựa chọn ít calo nhất, phù hợp cho người ăn kiêng.

Thành Phần Dinh Dưỡng của Đậu Phụ

Trong 100g đậu phụ tươi có chứa:

  • Chất đạm: 8g
  • Carb: 2g
  • Chất xơ: 1g
  • Chất béo: 4g (chủ yếu là chất béo không bão hòa đa)
  • Nhiều khoáng chất như Mangan, Canxi, Selen, Phốt pho, Đồng, Magie, Sắt, Kẽm.

Đậu phụ là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, tốt cho sức khỏe.

Ăn Đậu Phụ Có Béo Không?

Với lượng calo thấp, đậu phụ không gây béo. Thậm chí, nó còn được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân, thay thế cho một phần thịt. Tuy nhiên, cần lưu ý đến cách chế biến. Đậu phụ chiên chứa lượng calo cao hơn đáng kể so với đậu phụ luộc hoặc hấp.

Lợi Ích và Lưu Ý Khi Ăn Đậu Phụ

Đậu phụ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch
  • Giảm nguy cơ ung thư
  • Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường
  • Giúp giảm cân

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều đậu phụ (khuyến nghị 200-300g/ngày). Người bị dị ứng đậu nành, sỏi thận, gout, suy tuyến giáp, vấn đề tiêu hóa nên hạn chế ăn đậu phụ.

Cách Ăn Đậu Phụ Giảm Cân Hiệu Quả

Để giảm cân hiệu quả với đậu phụ, cần lưu ý:

  • Kết hợp đậu phụ với các thực phẩm khác như rau, củ, quả, thịt nạc… để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng.
  • Ưu tiên chế biến luộc, hấp thay vì chiên rán.
  • Không ăn quá nhiều đậu phụ trong một bữa.
  • Chia nhỏ khẩu phần ăn, ăn nhiều bữa trong ngày.

Kết Luận

Đậu phụ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, cần lưu ý đến cách chế biến và lượng tiêu thụ để đạt được kết quả tốt nhất. Hy vọng bài viết của Hành Trình Khởi Nghiệp đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về đậu phụ bao nhiêu calo và cách sử dụng đậu phụ trong chế độ ăn giảm cân.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *