Hướng dẫn ba cách nấu cháo gà đơn giản nhanh chóng nhất nhà làm

Cháo gà là món ăn bổ dưỡng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, cháo gà luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu cháo gà đơn giản, nhanh chóng tại nhà, giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và ấm cúng bên gia đình. Hành Trình Khởi Nghiệp đồng hành cùng bạn khám phá bí quyết nấu món cháo gà chuẩn vị.

Cách Chọn Gà Ngon Nấu Cháo

Để có nồi cháo gà thơm ngon, việc chọn gà rất quan trọng. Gà tươi ngon sẽ quyết định chất lượng món ăn. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được gà ngon:

  • Màu sắc: Chọn thịt gà có màu sáng hoặc vàng nhạt.
  • Độ săn chắc: Thịt gà ngon có độ săn chắc khi chạm vào.
  • Mùi: Tránh mua gà có mùi hôi, tanh.
  • Hình dáng: Không chọn gà có da bầm tím, thịt tụ máu, da không bám chặt vào thịt.

3 Công Thức Nấu Cháo Gà Ngon Nhất

1. Cháo Gà Hành Lá – Món Ăn Giải Cảm Hiệu Quả

cách nấu cháo gàcách nấu cháo gà

Nguyên liệu:

  • Gà tre (1.2 – 1.5kg)
  • Gạo tẻ (100g) – Có thể dùng gạo thơm
  • Hành lá, tiêu, hành phi

Cách làm:

  1. Sơ chế: Vo sạch gạo, rang vàng (tùy chọn). Gà làm sạch, rửa với muối. Hành lá cắt nhỏ.
  2. Luộc gà: Luộc gà đến khi chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Lưu ý: Không nên hầm gà chung với cháo để thịt gà không bị nhũn.
  3. Nấu cháo: Cho gạo vào nước luộc gà, nấu đến khi cháo chín nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm hành lá, hành phi vào cháo.
  4. Thành phẩm: Múc cháo ra tô, thêm thịt gà xé nhỏ lên trên. Ăn kèm rau sống nếu thích.

2. Cháo Gà Nấm Hương – Hương Vị Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu:

  • Gà ta (500g)
  • Nấm hương (150g)
  • Cà rốt (1 củ)
  • Gạo tẻ (1 chén)
  • Hành tím, gừng, hành lá, ngò rí, gia vị

Cách làm:

  1. Sơ chế: Gà làm sạch, nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt cắt hạt lựu.
  2. Luộc gà: Luộc gà đến khi chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Lưu ý: Không nên hầm gà chung với cháo để thịt gà không bị nhũn.
  3. Nấu cháo: Vo sạch gạo, rang vàng (tùy chọn). Nấu cháo với nước luộc gà, xương gà, cà rốt.
  4. Xào thịt gà: Phi thơm hành tím, xào thịt gà với nấm hương, gừng. Nêm nếm gia vị.
  5. Thành phẩm: Múc cháo ra tô, thêm thịt gà xào nấm hương lên trên. Rắc hành lá, ngò rí.

3. Cháo Gà Đậu Xanh – Bổ Dưỡng Và Béo Ngậy

Nguyên liệu:

  • Gà ta (500g)
  • Gạo tẻ (50g), gạo nếp (50g)
  • Đậu xanh (50g)
  • Hành lá, ngò rí, gia vị

Cách làm:

  1. Sơ chế: Gạo vo sạch. Gà làm sạch, rửa với muối hoặc chanh, gừng. Đậu xanh ngâm nước 1.5 giờ.
  2. Luộc gà: Luộc gà đến khi chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Lưu ý: Không nên hầm gà chung với cháo để thịt gà không bị nhũn.
  3. Nấu cháo: Nấu cháo với nước luộc gà, gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh.
  4. Thành phẩm: Múc cháo ra tô, thêm thịt gà xé nhỏ, hành lá, ngò rí.

Kết Luận

Trên đây là 3 cách nấu cháo gà đơn giản mà ngon miệng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối của gia đình. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để chế biến món cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *