Khám phá ẩm thực Hà Nội, không chỉ có phở, bún chả hay cốm mà còn cả một thiên đường món ngon đặc sắc khác. “Hành Trình Khởi Nghiệp” sẽ dẫn bạn dạo quanh 10 con phố ẩm thực nổi tiếng, mỗi phố chỉ chuyên một món “độc bá” khiến thực khách mê mẩn. Đây chắc chắn là nguồn cảm hứng bất tận cho những ai đang ấp ủ ý tưởng khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.
Tổng hợp các món ăn đường phố Hà Nội
Điểm đặc biệt của những con phố này là hầu hết các quán chỉ tập trung vào một món ăn duy nhất. Kinh nghiệm cho bạn: cứ quán nào đông khách thì mạnh dạn ghé vào nhé!
1. Phố Đội Cấn: Bánh Xèo Giòn Rụm
Đoạn phố Đội Cấn giao với Giang Văn Minh nổi tiếng với hàng loạt quán bánh xèo, nem lụi thơm ngon, giá bình dân. Bánh xèo ở đây vỏ mỏng giòn tan, nhân tôm thịt, giá đỗ, chấm nước mắm chua ngọt kèm đu đủ, cà rốt bào sợi.
Chỉ với 10.000 đồng/chiếc, bánh xèo Đội Cấn là món ăn vặt lý tưởng. Nem lụi cũng hấp dẫn không kém với giá 5.000 đồng/chiếc. Quán phục vụ nhanh nhẹn, hiếm khi phải chờ lâu.
2. Phố Giang Văn Minh: Thiên Đường Vịt Nướng
Giang Văn Minh, con phố nằm cạnh Đội Cấn, từ lâu đã là “thánh địa” của các món vịt: vịt nướng, luộc, om sấu, lẩu vịt… Đặc biệt, vịt nướng là món được yêu thích nhất, thịt mềm, thơm, tẩm ướp đậm đà, da vàng ruộm bắt mắt.
Bí quyết nằm ở khâu chọn vịt và chế biến khéo léo, loại bỏ mùi hôi. Chỉ với khoảng 100.000 đồng, bạn đã có một bữa vịt no nê.
3. Phố Phùng Hưng: Lẩu Bình Dân Ngon Bổ Rẻ
Phùng Hưng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức lẩu bình dân trong không gian rộng rãi, thoáng mát. Hàng quán san sát, nhân viên nhiệt tình, thực đơn đa dạng từ lẩu thập cẩm, lẩu Thái đến lẩu hải sản.
Lẩu Phùng Hưng
Mỗi nồi lẩu chỉ khoảng 200.000 đồng, đủ cho 3 người ăn. Giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon là lý do Phùng Hưng luôn tấp nập khách.
4. Phố Phó Đức Chính: Lẩu Riêu & Bò Nướng “Hút Hồn”
Phố Phó Đức Chính nổi tiếng với lẩu riêu và bò nướng, đặc biệt là lẩu nướng – món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích trong những ngày se lạnh. Hương thơm nức mũi từ các quán nướng hai bên đường sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Bò nướng Phó Đức Chính
5. Phố Tô Tịch: Hoa Quả Dầm Mát Lạnh
Con phố nhỏ gần Hồ Gươm này tập trung rất nhiều hàng hoa quả dầm với đủ loại trái cây theo mùa: dưa hấu, mít, nhãn, dâu tây… Một số hàng còn thêm thạch, kem tươi để tăng thêm sự hấp dẫn.
Giá cả rất bình dân, chỉ từ 20.000 đồng/cốc. Ngoài hoa quả dầm, còn có sinh tố, nước ép, sữa chua dầm… là điểm dừng chân lý tưởng sau khi dạo chơi Hồ Gươm.
6. Phố Hồ Hoàn Kiếm: Nộm Bò Khô “Gây Nghiện”
Phố Hồ Hoàn Kiếm tuy ngắn nhưng lại nổi tiếng với món nộm bò khô. Nộm ở đây được chế biến từ đu đủ bào sợi, bò khô, gan, mề, thịt quay, lạc rang, rau thơm, nước chấm chua ngọt đặc biệt.
7. Phố Lý Văn Phúc: Chân Gà Nướng “Thần Thánh”
Phố Lý Văn Phúc (rẽ từ Nguyễn Thái Học) được mệnh danh là “phố chân gà nướng”. Chân gà được tẩm ướp mật ong và gia vị, nướng trên than hoa vàng ươm, thơm phức.
Chân gà nướng
Chân gà nướng thường được ăn kèm rau muống muối. Ngoài ra, còn có cánh gà, sườn nướng, bánh mì, khoai nướng… với giá bình dân. Chỉ hơn 100.000 đồng là đủ cho một bữa ăn lai rai cho hai người.
8. Phố Ngũ Xã: Phở Cuốn “Độc Nhất Vô Nhị”
Làng Ngũ Xã bên cạnh Hồ Trúc Bạch nổi tiếng với món phở cuốn. Phở cuốn ở đây được làm từ bánh phở to, nhân thịt bò xào, rau sống, chấm nước chấm chua ngọt.
9. Phố Gầm Cầu: Lòng Nướng “Ngất Ngây”
Phố Gầm Cầu dài khoảng 400m, tập trung rất nhiều quán nướng. Món nổi tiếng nhất ở đây là lòng nướng, nầm nướng, bò nướng… được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon.
Giá cả bình dân, chỉ khoảng 80.000 – 100.000 đồng/người. Nếu chưa biết chọn quán nào, cứ quán nào đông khách mà ghé vào.
10. Phố Tạ Hiện: Bia Cỏ & Nem Phùng “Huyền Thoại”
Phố Tạ Hiện là điểm hẹn quen thuộc của giới trẻ Hà Nội và du khách nước ngoài. Không gian đặc trưng với ghế nhựa xanh đỏ, bia hơi Hà Nội, lạc luộc, nem phùng, nem chua… tạo nên nét văn hóa ẩm thực đường phố độc đáo.
Bia cỏ Tạ Hiện
Trên đây là 10 con phố ẩm thực “độc nhất vô nhị” tại Hà Nội. Hy vọng bài viết của “Hành Trình Khởi Nghiệp” sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng kinh doanh ẩm thực thành công.
