Tất niên là gì? Thực đơn tất niên tại nhà đơn giản mà NGON nhất

Tiệc tất niên cuối năm là một nét đẹp văn hóa không thể thiếu của người Việt. Đây là dịp để gia đình, bạn bè, đồng nghiệp sum vầy, ôn lại năm cũ và chào đón năm mới. Vậy tất niên là gì? Ý nghĩa của tiệc tất niên ra sao? Và làm thế nào để chuẩn bị một bữa tiệc tất niên tại nhà đơn giản mà vẫn ngon miệng? Cùng Hành Trình Khởi Nghiệp tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.

Tất Niên Là Gì? Ý Nghĩa Tiệc Tất Niên

Tất niên (hay còn gọi là tiệc tất niên, lễ tất niên) theo nghĩa Hán Việt có nghĩa là kết thúc một năm (“tất” là hết, “niên” là năm). Đây là nghi thức được thực hiện để đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và chuẩn bị bước sang năm mới.

Tất niên 2024 là ngày nào? Thông thường, tất niên được tổ chức vào ngày 30 tháng 12 Âm lịch (ngày 30 Tết).

Ý nghĩa của tiệc tất niên:

  • Gia đình: Sum họp, ôn lại kỷ niệm, gắn kết tình thân, bày tỏ lòng hiếu thảo với ông bà, cha mẹ và tổ tiên.
  • Doanh nghiệp: Tổng kết hoạt động, khen thưởng thành tích, đề ra mục tiêu mới, tạo động lực cho năm tiếp theo.
  • Bạn bè: Gặp gỡ, giao lưu, chia sẻ niềm vui, củng cố tình bạn.

Phong Tục Ăn Tất Niên Ba Miền

Miền Bắc: Mâm cúng tất niên truyền thống thường gồm 4 bát 4 đĩa với các món như thịt gà luộc, giò lụa, chả quế, xôi gấc, canh măng, miến dong…

Miền Trung: Mâm cúng đa dạng hơn, tùy thuộc vào điều kiện mỗi gia đình, thường có thịt heo, thịt gà, các món xào, canh, miến Huế, chả Huế…

Miền Nam: Mâm cúng thường bao gồm mâm ngũ quả, hương hoa, bánh chưng, bánh tét và mâm cỗ mặn hoặc chay với các món như thịt kho tàu, canh khổ qua, gỏi tôm thịt…

Thực Đơn Tất Niên Tại Nhà Đơn Giản

Dưới đây là một số gợi ý thực đơn tất niên tại nhà đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo ngon miệng:

Thực đơn 1:

  • Khai vị: Salad rong biển, gỏi cuốn.
  • Món chính: Gà luộc, thịt kho tàu, canh măng, nem rán.
  • Tráng miệng: Trái cây.

Thực đơn 2:

  • Khai vị: Súp cua, chả giò.
  • Món chính: Cá kho tộ, thịt nướng, rau luộc, canh chua.
  • Tráng miệng: Chè.

Thực đơn 3:

  • Khai vị: Salad Nga
  • Món chính: Lẩu hải sản, bò cuốn lá lốt
  • Tráng miệng: Hoa quả dầm

Kết Luận

Tất niên là một dịp quan trọng để chúng ta cùng nhìn lại một năm đã qua và hướng tới một năm mới tốt đẹp hơn. Hy vọng bài viết của Hành Trình Khởi Nghiệp đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tất niên và có thêm ý tưởng cho bữa tiệc tất niên ấm cúng bên gia đình và người thân. Chúc bạn một năm mới an khang thịnh vượng!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *