Hành Trình Khởi Nghiệp chia sẻ 5+ cách làm cơm chiên trứng ngon, đơn giản tại nhà. Từ cơm chiên trứng truyền thống đến biến tấu với trứng muối, xúc xích, rau củ, chắc chắn sẽ có món hợp khẩu vị của bạn.
Cơm chiên trứng thập cẩm hấp dẫn
Cơm chiên trứng là món ăn quen thuộc, dễ làm và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, để có đĩa cơm chiên trứng thơm ngon, hấp dẫn đòi hỏi một chút bí quyết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 cách làm cơm chiên trứng khác nhau, từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn biến tấu món ăn quen thuộc thành bữa cơm ngon miệng cho gia đình.
1. Tổng Hợp 5 Cách Làm Cơm Chiên Trứng Ngon, Dễ Làm
1.1. Cơm Chiên Trứng Truyền Thống
Chỉ với 5-10 phút, bạn đã có ngay đĩa cơm chiên trứng đơn giản mà bổ dưỡng.
Nguyên Liệu:
- 300g cơm nguội
- 6 trứng gà
- Hành lá, tỏi băm
- Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách Làm:
- Sơ Chế: Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Đập 6 trứng, tách riêng 3 lòng đỏ.
Sơ chế nguyên liệu cơm chiên trứng
- Trộn Cơm: Trộn cơm nguội với 3 lòng đỏ trứng, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Nên dùng cơm nguội để tủ lạnh để cơm chiên được tơi xốp.
Trộn cơm với gia vị và trứng
- Chiên Cơm: Phi thơm tỏi băm với dầu nóng. Cho 3 phần trứng còn lại vào đảo đều cho chín. Tiếp đến, cho cơm vào chiên lửa lớn khoảng 5 phút. Cuối cùng, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chiên cơm trên lửa lớn
1.2. Cơm Chiên Trứng Muối
Cơm chiên trứng muối là món ăn sáng nhanh gọn, thơm ngon, hấp dẫn.
Cơm chiên trứng muối thơm ngon
Nguyên Liệu:
- Cơm nguội
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 1 trứng gà
- Lạp xưởng (tùy chọn)
- ½ củ hành tây
- Hành lá, ớt, gia vị
Cách Làm: Hấp trứng muối, tán nhuyễn. Thái nhỏ hành tây, hành lá, tỏi, ớt, lạp xưởng. Phi thơm tỏi, cho cơm vào đảo đều cùng gia vị. Cho trứng gà, trứng muối vào đảo tiếp. Chiên lạp xưởng riêng rồi cho vào cơm, đảo đều với hành lá.
1.3. Cơm Chiên Trứng Tỏi
Món ăn đơn giản, tốt cho sức khỏe, chế biến nhanh chóng.
Cơm chiên trứng tỏi đơn giản mà bổ dưỡng
Nguyên Liệu:
- 2 trứng gà
- 1 chén cơm
- 3 tép tỏi băm
- Gia vị
Cách Làm: Tráng trứng mỏng, thái sợi. Phi thơm tỏi, cho cơm vào đảo đều, nêm gia vị. Chiên khoảng 5 phút rồi cho trứng đã thái lên trên.
1.4. Cơm Chiên Trứng Xúc Xích
Món ăn khoái khẩu của trẻ em, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng.
Cơm chiên trứng xúc xích hấp dẫn
Nguyên Liệu:
- 6 chén cơm nguội
- 2 trứng gà
- Tôm, xúc xích, đậu que, cà rốt
- Hành lá, hành tím
- Gia vị
Cách Làm: Sơ chế nguyên liệu, cắt hạt lựu. Trộn cơm với lòng đỏ trứng và nước mắm. Phi thơm hành tím, cho cơm vào chiên, sau đó cho lòng trắng trứng vào. Chiên riêng cà rốt, đậu que, xúc xích, tôm với gia vị rồi trộn với cơm.
1.5. Cơm Chiên Trứng Rau Củ
Kết hợp trứng và rau củ tạo nên món cơm chiên thập cẩm đầy màu sắc.
Cơm chiên rau củ thập cẩm
Nguyên Liệu:
- 1 chén cơm
- 2 trứng gà
- Ngô, hành tây, đậu que, cà rốt, nấm đùi gà
- Gia vị
Cách Làm: Sơ chế rau củ, thái nhỏ. Trộn cơm với trứng và gia vị. Xào rau củ, nêm gia vị. Trộn cơm với rau củ đã xào, chiên cho đến khi chín đều.
2. Bí Quyết Chọn Trứng Chiên Cơm Ngon
Cách chọn trứng tươi ngon
Để món cơm chiên trứng thêm ngon, bạn nên chọn trứng tươi: vỏ trứng có lớp phấn trắng, sờ vào ram ráp, nặng tay; lắc nhẹ không có tiếng kêu; màu sắc trắng tự nhiên, vỏ không quá sần sùi.
Kết Luận
Trên đây là 5+ cách làm cơm chiên trứng đơn giản mà ngon miệng. Hy vọng bài viết của Hành Trình Khởi Nghiệp đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài nấu nướng ngay hôm nay!