Cá hồi giàu Vitamin B12, Kali, sắt và Vitamin D, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Vậy mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm vừa ngon vừa bổ dưỡng chưa? Cùng “Hành Trình Khởi Nghiệp” khám phá 20 công thức nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu nhé!
Hướng dẫn 20+ cách nấu cháo cá hồi cho bé đầy đủ dinh dưỡng
Lợi Ích Của Cháo Cá Hồi Cho Bé
Cháo cá hồi tốt cho bé như thế nào?
Cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ nhỏ:
- Phát triển trí não: Cá hồi giàu DHA (axit docosahexaenoic), một loại axit béo omega-3 quan trọng cho sự phát triển não bộ. DHA giúp tăng cường trí thông minh và khả năng học tập của bé.
- Thị lực khỏe mạnh: Axit amin trong cá hồi giúp bảo vệ và nuôi dưỡng mắt, tăng cường thị lực, giảm nguy cơ cận thị, viễn thị.
- Protein dễ hấp thụ: Cá hồi là nguồn protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, mô tế bào và hệ miễn dịch.
- Bổ sung Vitamin A & D: Vitamin A và D trong cá hồi rất quan trọng cho làn da khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Cá hồi cung cấp sắt, photpho, selen… hỗ trợ hệ tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng và chức năng cơ thể.
Bé mấy tháng tuổi ăn được cháo cá hồi?
Bé có thể bắt đầu ăn dặm cá hồi từ 7 tháng tuổi. Mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần, theo dõi phản ứng của bé. Nếu có dấu hiệu dị ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nấu cháo cá hồi với rau gì để giảm mùi tanh?
Kết hợp cá hồi với rau dền, cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi, bông cải xanh, rau mồng tơi, rong biển, rau ngót, khoai lang… sẽ giúp giảm mùi tanh và tạo hương vị thơm ngon cho món cháo.
Tần suất ăn cháo cá hồi cho bé?
Chuyên gia khuyến nghị không nên cho bé ăn cá hồi quá 4 lần/tuần do cá hồi có thể chứa thủy ngân. Mẹ nên đa dạng hóa thực đơn với cá trắng, tôm, thịt…
Chọn Cá Hồi Nấu Cháo Cho Bé
- Chọn cá hồi màu đỏ tươi, không thâm đen, da bóng, không trầy xước. Mắt cá sáng trong, không mờ, đục.
- Thịt cá tươi không mùi hôi, da mềm mịn, không nhờn. Cá hồi tươi sống có vị hơi mặn, mùi thơm đặc trưng.
20+ Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé
1. Cháo Yến Mạch Cá Hồi
Nguyên liệu: 20g cá hồi, 30g yến mạch, nước dùng gà, rau mùi, giá, gừng, hành lá, dầu oliu.
Cách nấu: Ngâm yến mạch. Xào cá hồi với hành phi. Nấu yến mạch với nước dùng gà, cho cá hồi vào. Thêm rau mùi, hành lá, giá. Thêm dầu oliu trước khi ăn.
2. Cháo Cá Hồi Đậu Xanh
Nguyên liệu: 200g cá hồi, đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ, hành khô, gia vị.
Cách nấu: Ngâm đậu xanh, gạo. Xay nhuyễn gạo và đậu xanh. Áp chảo cá hồi. Nấu cháo, thêm cá hồi, nêm gia vị.
3. Cháo Cá Hồi Đậu Hà Lan
Nguyên liệu: 20g cá hồi, 20g gạo, 10g đậu hà lan, khoai tây, cà rốt.
Cách nấu: Luộc đậu hà lan, tán nhuyễn. Xào cá hồi với hành tím. Nấu cháo, thêm đậu, cá hồi, nêm gia vị.
4. Cháo Cá Hồi Bí Đỏ
Nguyên liệu: 30g cá hồi, 60g bí đỏ, 20g gạo, gừng, hành lá, gia vị.
Cách nấu: Hấp bí đỏ, tán nhuyễn. Luộc cá hồi, xay nhuyễn. Nấu cháo, thêm bí đỏ, cá hồi, nêm gia vị.
5. Cháo Cá Hồi Rau Mồng Tơi
Nguyên liệu: 100g cá hồi, 50g gạo, 100g rau mồng tơi, dầu ô liu, gia vị.
Cách nấu: Xay nhuyễn rau mồng tơi. Luộc cá hồi, dầm nhuyễn. Nấu cháo, thêm nước luộc cá, cá hồi, rau mồng tơi, dầu ô liu.
6. Cháo Cá Hồi Hạt Sen
Nguyên Liệu: 20g cá hồi, 15g hạt sen, 30g cà rốt.
Cách nấu: Hấp cá hồi, xay nhuyễn. Luộc hạt sen, cà rốt. Rây nhuyễn hỗn hợp, đun trên lửa nhỏ.
7. Cháo Cá Hồi Rong Biển
Nguyên liệu: 30g cá hồi, gạo tẻ, rong biển, củ nén, dầu oliu.
Cách nấu: Hấp rong biển, cá hồi. Xào cá hồi với củ nén. Nấu cháo, xay nhuyễn cá hồi, rong biển, cho vào cháo, nấu nhừ.
8. Cháo Cá Hồi Bí Xanh
Nguyên liệu: 100g cá hồi, 100g bí đao, 40-50g gạo, gia vị.
Cách nấu: Xay nhuyễn bí xanh. Luộc cá hồi, xay nhuyễn. Nấu cháo với nước luộc cá, thêm bí xanh, cá hồi, nêm gia vị.
9. Cháo Cá Hồi Cải Bó Xôi
Nguyên liệu: 30g cá hồi, 20g cải bó xôi, 50g gạo, hành khô, dầu ăn, gia vị.
Cách nấu: Ngâm gạo. Xay nhuyễn cải bó xôi. Nấu cháo. Xào cá hồi với hành khô, cho vào cháo. Thêm cải bó xôi, gia vị.
10. Cháo Cá Hồi Măng Tây
Nguyên liệu: 15g cá hồi, 30g măng tây, 300g gạo, sữa tươi, gừng.
Cách nấu: Nấu cháo. Hấp cá hồi với gừng. Băm nhuyễn măng tây, cho vào cháo cùng cá hồi. Nêm gia vị, thêm sữa tươi trước khi ăn.
11. Cháo Cá Hồi Phô Mai
Nguyên liệu: 200g cá hồi, 15g phô mai, 150g gạo lứt, 50g nấm hương, dầu mè.
Cách nấu: Ngâm gạo lứt, nấm hương. Hấp cá hồi, xay nhuyễn. Nấu cháo, thêm cá hồi, nấm hương, gia vị, dầu mè, phô mai.
12. Cháo Cá Hồi Khoai Lang
Nguyên liệu: 50-100g cá hồi, khoai lang, phô mai, 100g gạo, gia vị.
Cách nấu: Nấu cháo. Hấp khoai lang, dầm nhuyễn. Xào cá hồi với hành tây, cho vào cháo cùng khoai lang. Nêm gia vị, thêm dầu oliu, phô mai.
13. Cháo Cá Hồi Rau Ngót
Nguyên liệu: 20g cá hồi, 30g rau ngót, 20g gạo, muối, hạt nêm.
Cách nấu: Luộc cá hồi. Xay nhuyễn rau ngót, lọc lấy nước. Nấu cháo, thêm cá hồi, nước rau ngót, gia vị.
14. Cháo Cá Hồi Củ Dền
Nguyên liệu: Cháo trắng, 50g cá hồi, củ dền, khoai môn, hành tím, dầu ăn, xì dầu, bột nêm.
Cách nấu: Ninh nhừ củ dền, khoai môn, xay nhuyễn. Luộc cá hồi, băm nhuyễn, xào với hành tím. Nấu cháo, thêm hỗn hợp củ dền, khoai môn, cá hồi, gia vị.
15. Cháo Cá Hồi Rau Dền
Nguyên liệu: Cháo trắng, 50g cá hồi, 100g rau dền, nước mắm, gia vị.
Cách nấu: Xay nhuyễn rau dền. Luộc cá hồi, dầm nhuyễn. Nấu cháo, thêm cá hồi, rau dền, gia vị.
16. Cháo Đậu Phộng Chà Bông Cá Hồi
Nguyên liệu: 250g cá hồi, xương bọng gà, đậu phộng, gạo nếp, gạo tẻ, rau bồ ngót, cà rốt, gừng, hành lá, ngò, gia vị.
Cách nấu: Luộc cá hồi với gừng, xé sợi. Nấu cháo với xương gà, gạo, đậu phộng. Rang cá hồi với gia vị làm chà bông. Thêm cà rốt, rau bồ ngót vào cháo. Nêm gia vị.
17. Cháo Cá Hồi Khoai Tây Hành Tây
! cach-nau-chao-ca-hoi-cho-be-17
Nguyên liệu: 50g cá hồi, khoai tây, hành tây, hành tây trắng, rau thì là.
Cách nấu: Luộc khoai tây, thái hạt lựu. Chiên cá hồi. Xào hành tây. Nấu súp khoai tây, thêm cá hồi, hành tây, rau thì là, gia vị.
18. Cháo Cá Hồi Cà Chua Ngô Ngọt
Nguyên liệu: Cháo trắng, cá hồi, cà chua, bắp.
Cách nấu: Băm nhuyễn cà chua, hành. Xào hành, cà chua, cá hồi. Luộc bắp, xay nhuyễn, lọc bỏ bã. Nấu cháo, thêm cá hồi, cà chua, bắp, gia vị, dầu oliu.
19. Cháo Cá Hồi Bông Cải Xanh
Nguyên liệu: 50g cá hồi, 20g bông cải xanh, cháo trắng, hành tím, dầu ăn, hạt nêm.
Cách nấu: Băm nhuyễn cá hồi, hành tím. Xay nhuyễn bông cải xanh. Xào hành tím, cá hồi, bông cải xanh. Nấu cháo, thêm hỗn hợp đã xào, nêm gia vị.
Lưu Ý Khi Cho Bé Ăn Cháo Cá Hồi
- Không cho bé ăn quá 4 lần/tuần.
- Sơ chế và nấu chín kỹ cá hồi.
- Ưu tiên cá hồi đại dương.
- Cho bé ăn từ ít đến nhiều, theo dõi dị ứng.
- Đưa bé đi bác sĩ nếu có dấu hiệu dị ứng.
Kết Luận
“Hành Trình Khởi Nghiệp” hy vọng 20 cách nấu cháo cá hồi cho bé trên sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé. Chúc mẹ thành công!