Chia sẻ cách bảo quản hành lá tươi lâu mà không bị hỏng

Hành lá là gia vị quen thuộc trong bữa ăn người Việt, không chỉ tạo màu sắc, hương vị mà còn giàu vitamin và khoáng chất. Bảo quản hành lá đúng cách giúp tiết kiệm chi phí và thời gian, đặc biệt trong thời buổi bận rộn. Bài viết này chia sẻ 3 phương pháp bảo quản hành lá tươi ngon trong tủ lạnh, giúp bạn luôn có hành lá sẵn sàng cho mọi món ăn.

Ba Cách Bảo Quản Hành Lá Tươi Ngon, Dùng Cả Tháng

Hành lá không thể thiếu trong các món canh, xào. Để hạn chế đi chợ thường xuyên, bạn có thể mua nhiều hành lá một lần và bảo quản theo các cách sau, đảm bảo hành luôn tươi xanh, không lo hỏng hóc.

1. Bảo Quản Hành Lá Bằng Khăn Giấy

Phương pháp này giúp hành lá tươi lâu nhờ khăn giấy hút ẩm, tránh dập úng. “Hành Trình Khởi Nghiệp” hướng dẫn bạn chi tiết các bước:

  1. Cắt bỏ rễ, cuống lá và lá úa vàng.
  2. Rửa sạch hành lá, để ráo nước.
  3. Cắt hành thành khúc hoặc để nguyên cọng.
  4. Quấn hành lá bằng khăn giấy, gấp kín các nếp. Có thể dùng giấy báo thay thế.
  5. Cho hành đã quấn vào túi zip, túi nilon hoặc hộp nhựa kín.
  6. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Nên thay khăn giấy mới sau mỗi tuần để hành lá luôn tươi ngon.

2. Bảo Quản Hành Lá Trong Ngăn Đá Tủ Lạnh

Cách này giúp bảo quản hành lá lâu dài hơn. Thực hiện theo các bước sau:

  1. Nhặt bỏ rễ, lá úa vàng.
  2. Rửa sạch hành, để ráo nước.
  3. Cắt nhỏ hành tùy mục đích sử dụng (hoặc cắt khúc 3cm cho món xào).
  4. Cho hành vào túi nilon sạch, không thấm nước hoặc hộp kín.
  5. Ép hết không khí ra khỏi túi trước khi buộc chặt hoặc đậy kín hộp.
  6. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
  7. Khi dùng, lấy ra trực tiếp mà không cần rã đông.

3. Bảo Quản Hành Lá Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh

Bạn có thể bảo quản hành lá đã rửa sạch hoặc chưa rửa trong ngăn mát.

Hành đã rửa:

  1. Rửa sạch, để ráo.
  2. Cắt nhỏ hoặc để nguyên cọng.
  3. Cho vào hộp hoặc túi nilon, ép hết không khí và đậy kín. Có thể lót khăn giấy dưới đáy hộp.

Hành chưa rửa: Quấn hành bằng giấy ăn hoặc giấy báo rồi cho vào ngăn mát.

Lưu ý, chỉ nên bảo quản hành lá tối đa 4 tuần để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Kết Luận

Trên đây là 3 cách bảo quản hành lá đơn giản, hiệu quả, giúp bạn luôn có hành tươi ngon cho mọi món ăn. Hãy áp dụng ngay hôm nay để tiết kiệm thời gian và chi phí! Bạn cũng có thể tham khảo thêm các bài viết về bảo quản thực phẩm khác trên “Hành Trình Khởi Nghiệp”.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *