Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện là giải pháp hoàn hảo cho những người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực với ngân sách hạn chế. Không cần lò nướng chuyên dụng, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm xốp. Bài viết này trên website Hành Trình Khởi Nghiệp sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, giúp bạn tự tin khởi nghiệp với món bánh kinh điển này.

Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điệnNguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản, dễ dàng tìm mua tại các chợ hoặc siêu thị.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • Bột mì: 100g
  • Trứng gà: 5 quả
  • Sữa tươi không đường: 30ml
  • Dầu ăn
  • Bột bắp: 40g
  • Đường: 100g
  • Bơ: 20g
  • Chanh: 1/4 quả
  • Muối: 1/2 thìa cafe
  • Vani: 1 ống
  • Giấy nến

Lưu Ý Quan Trọng

  • Sử dụng trứng gà: Trứng gà giúp bánh thơm ngon hơn, tránh dùng trứng vịt vì có thể gây mùi tanh.
  • Tuân thủ công thức: Pha chế bột theo đúng tỷ lệ để bánh không bị khô hoặc nhão.
  • Vệ sinh nồi cơm điện: Rửa sạch và lau khô lòng nồi trước khi sử dụng.

Hướng Dẫn Chi Tiết Các Bước Làm Bánh

Bước 1: Tách Trứng, Rây Bột và Đánh Nguyên Liệu

  • Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai bát riêng biệt.
  • Rây mịn bột mì và bột bắp vào bát lòng đỏ trứng.
  • Thêm sữa tươi không đường và 1 thìa cà phê dầu ăn vào bát lòng đỏ, trộn đều.
  • Vắt 1/4 quả chanh lấy nước cốt, cho vào bát lòng trắng trứng cùng với 1/4 thìa cà phê muối. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông lòng trắng đến khi tạo thành chóp mềm, mịn.

Đánh lòng đỏ trứng gà làm bánh bông lanĐánh lòng đỏ trứng gà làm bánh bông lan

Bước 2: Trộn Bột Bánh

  • Lấy từng thìa hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông cho vào bát lòng đỏ trứng.
  • Trộn đều tay theo một chiều, nhẹ nhàng để hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp bột vàng, sánh mịn. Tránh trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai.

Trộn lòng trắng trứng đã đánh bôngTrộn lòng trắng trứng đã đánh bông

Bước 3: Nướng Bánh Trong Nồi Cơm Điện

  • Lót giấy nến vào lòng nồi cơm điện.
  • Đổ hỗn hợp bột vào nồi, dàn đều. Dùng tay dằn nhẹ nồi xuống mặt bàn để loại bỏ bọt khí.
  • Bật chế độ “Cook” (Nấu). Khi bánh chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ “Warm” (Giữ ấm). Nếu sử dụng nồi cơm điện tử, chọn chế độ “Cake” (Làm bánh) và cài đặt thời gian khoảng 20-25 phút.
  • Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch, không dính bột là bánh đã chín. Nếu chưa chín, tiếp tục giữ ấm trong nồi thêm 5-10 phút.
  • Khi bánh chín, úp ngược nồi, gõ nhẹ để lấy bánh ra.

Thành phẩm bánh bông lan bằng nồi cơm điệnThành phẩm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Thành Phẩm và Thưởng Thức

Bánh bông lan thành công sẽ có màu vàng nhạt, mềm mịn, thơm ngon, xốp. Bánh bông lan bằng nồi cơm điện là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa phụ hoặc món tráng miệng. Bạn có thể kinh doanh bánh bông lan bằng cách bán bánh nguyên chiếc hoặc kết hợp với kem, trái cây tươi để tạo ra những món bánh hấp dẫn hơn. Hành Trình Khởi Nghiệp chúc bạn thành công!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *