Cách làm siro mận Hà Nội (mận Bắc) để được lâu cực đơn giản tại nhà

Làm siro mận Hà Nội (mận Bắc) tại nhà thật dễ dàng với nguyên liệu dễ kiếm. Hành Trình Khởi Nghiệp chia sẻ công thức pha chế siro mận thơm ngon, giải nhiệt mùa hè, bảo quản được lâu để kinh doanh đồ uống. Cách làm siro mận Hà Nội (mận Bắc) để được lâu cực đơn giản tại nhàCách làm siro mận Hà Nội (mận Bắc) để được lâu cực đơn giản tại nhà

Siro mận là thức uống giải khát được ưa chuộng, vị ngọt thanh, màu đỏ đẹp mắt. Bài viết hướng dẫn chi tiết cách làm siro mận tại nhà, từ khâu chuẩn bị đến bảo quản.

Siro Mận Hà Nội: Đặc Tính và Lợi Ích

Mận Hà Nội, hay mận hậu, mận Bắc, chín rộ vào mùa hè, được yêu thích bởi vị chua ngọt, nhiều nước. Từ mận tươi có thể chế biến thành nhiều món: mận dầm, mứt mận, siro mận…

Siro mận giữ được vị ngọt thanh tự nhiên, thích hợp giải nhiệt mùa hè. Mận giàu chất xơ, ít calo, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như kali, vitamin.

Mận có nhiều lợi ích: hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện trí nhớ, kiểm soát đường huyết, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân, phòng chống ung thư, cải thiện thị lực.

Nguyên Liệu và Dụng Cụ Làm Siro Mận

  • 1 kg mận hậu chín tới, căng mọng, không dập, màu đỏ tươi.
  • 1 kg đường kính trắng (hoặc đường vàng).
  • 1 củ gừng tươi, bánh tẻ, ít mắt.
  • Lọ thủy tinh/nhựa sạch, khô, có nắp kín.
  • Nồi, rổ, dao…

Chọn mận tươi ngon là yếu tố quan trọng để có siro mận chất lượng. Gừng nên chọn củ tươi, không quá già hoặc quá non.

Hướng Dẫn Cách Làm Siro Mận Hà Nội

Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch mận dưới vòi nước, để ráo. Khứa mận thành 4-6 phần. G jengibre rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi hoặc nạo sợi.

Ướp Mận Với Đường

Xếp mận vào lọ thủy tinh/nhựa đã rửa sạch, lau khô. Rải đều một lớp đường lên trên mỗi lớp mận. Cho gừng thái sợi lên trên cùng, đậy kín nắp.

Để lọ mận ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, khoảng 2-3 ngày cho mận ngấm đường và tiết nước.

Sên Siro Mận

Cho mận đã ngâm đường và nước mận vào nồi. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi siro sánh lại. Vớt bỏ phần mận, để siro nguội.

Bảo Quản Siro Mận

Đổ siro mận đã nguội vào lọ thủy tinh/nhựa sạch, khô, đậy kín nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu dài.

Cách Sử Dụng Siro Mận

Siro mận có thể pha nước uống giải khát, làm topping cho kem, bánh ngọt, trái cây, hoặc dùng trong pha chế sinh tố, cocktail. Pha siro mận với nước lọc, thêm đá và vài lát mận tươi là thức uống giải nhiệt tuyệt vời.

Kết Luận

Hy vọng với công thức làm siro mận Hà Nội đơn giản này, bạn có thể tự tay chế biến thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và khởi nghiệp kinh doanh đồ uống.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *