Hướng dẫn cách làm các món ăn từ sữa đặc ngon tuyệt đỉnh tại nhà

Sữa đặc là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp, nhưng bạn đã biết hết tiềm năng của nó chưa? Hành Trình Khởi Nghiệp sẽ hướng dẫn bạn 5 cách làm các món ăn từ sữa đặc ngon khó cưỡng, từ sữa chua đến kem, dễ dàng thực hiện tại nhà. Cùng khám phá và biến tấu thực đơn với sữa đặc ngay hôm nay!

alt text: Các món ăn ngon từ sữa đặcalt text: Các món ăn ngon từ sữa đặc

1. Bí Quyết Làm Sữa Chua Từ Sữa Đặc Đơn Giản Tại Nhà

Sữa chua tốt cho sức khỏe và làm đẹp, lại dễ làm tại nhà với sữa đặc. Cùng Hành Trình Khởi Nghiệp bắt tay vào làm ngay thôi!

Nguyên Liệu:

  • 1 lít sữa tươi
  • 150ml sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua cái
  • Hộp thủy tinh

Cách Làm:

  1. Trộn sữa tươi và sữa đặc, đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn. Có thể dùng lò vi sóng trong 4-5 phút.
  2. Để hỗn hợp sữa nguội còn khoảng 40 độ C, cho sữa chua cái vào khuấy tan. Rây hỗn hợp cho mịn.
  3. Đổ sữa chua vào hộp thủy tinh. Ủ trong nồi nước nóng 70-80 độ C khoảng 7-8 tiếng hoặc trong nồi cơm điện với nước nóng 80 độ C trong 7 tiếng.
  4. Sau khi ủ, cho sữa chua vào tủ lạnh và thưởng thức.

alt text: Cách làm sữa chua từ sữa đặcalt text: Cách làm sữa chua từ sữa đặc

2. Bánh Flan Sữa Đặc: Món Ngon Dễ Làm Cho Cả Nhà

Bánh Flan béo ngậy, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ nhỏ. Hãy cùng Hành Trình Khởi Nghiệp trổ tài làm món bánh này nhé!

Nguyên Liệu:

  • 8 quả trứng gà
  • 150ml sữa đặc
  • 3 muỗng cà phê đường
  • Hộp/cốc đựng bánh
  • 1/2 quả chanh

Cách Làm:

  1. Nấu caramen: Hòa tan đường và nước, đun nhỏ lửa đến khi chuyển màu nâu cánh gián. Cho nước cốt chanh và nước lạnh vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
  2. Đổ caramen vào hộp/cốc đựng bánh.
  3. Hòa sữa đặc với nước sôi, đun nóng rồi để nguội.
  4. Đánh bông lòng đỏ trứng gà, đổ hỗn hợp sữa vào khuấy đều đến khi chuyển màu vàng kem.
  5. Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây, đổ vào cốc caramen. Hấp cách thủy 30-40 phút.

alt text: Cách làm bánh flan từ sữa đặcalt text: Cách làm bánh flan từ sữa đặc

3. Kem Chuối Sữa Đặc: Món Giải Nhiệt Mùa Hè Cực Nhanh

Kem chuối thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn tận dụng những quả chuối chín. Cùng Hành Trình Khởi Nghiệp vào bếp làm kem chuối ngay!

Nguyên Liệu:

  • 7 quả chuối chín
  • 150ml sữa đặc
  • 200ml kem tươi
  • 200ml sữa tươi
  • 300ml nước cốt dừa
  • 100g dừa nạo
  • 50g bột sắn/bột báng
  • Đậu phộng rang

Cách Làm:

  1. Trộn sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, bột sắn, đun nhỏ lửa đến khi sền sệt.
  2. Thái chuối lát mỏng theo chiều dọc.
  3. Đánh bông kem tươi với đường.
  4. Trộn hỗn hợp sữa đã nguội với kem tươi.
  5. Xếp chuối vào hộp, đổ hỗn hợp kem sữa lên trên, rắc dừa nạo và đậu phộng. Đông lạnh và thưởng thức.

alt text: Cách làm kem chuối sữa đặcalt text: Cách làm kem chuối sữa đặc

4. Kem Túi Sữa Chua Sữa Đặc: Hương Vị Tuổi Thơ

Kem túi sữa chua, món ăn vặt tuổi thơ quen thuộc, giờ đây bạn có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng.

Nguyên Liệu:

  • 150ml sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua
  • 1 lít sữa tươi
  • 900ml nước nóng
  • Túi nilon, dây nịt

Cách Làm:

  1. Hòa tan sữa đặc với nước nóng, thêm sữa tươi vào khuấy đều.
  2. Khi hỗn hợp sữa ấm khoảng 40 độ C, cho sữa chua vào.
  3. Ủ hỗn hợp sữa trong nồi cơm điện hoặc thùng xốp với nước nóng 70 độ C trong 5-6 tiếng.
  4. Đổ sữa chua đã lên men vào túi nilon, buộc chặt và đông lạnh.

alt text: Cách làm kem túi sữa chua từ sữa đặcalt text: Cách làm kem túi sữa chua từ sữa đặc

5. Kem Chanh Sữa Đặc: Giải Nhiệt Mùa Hè

Kem chanh chua chua, ngọt ngọt, thơm mát, là món giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè. Hãy cùng Hành Trình Khởi Nghiệp thực hiện ngay!

Nguyên Liệu:

  • 480ml sữa tươi
  • 8-10 quả chanh
  • 300ml sữa đặc
  • Khay làm kem, que kem

Cách Làm:

  1. Trộn sữa tươi, sữa đặc và nước cốt chanh trong tô.
  2. Đổ hỗn hợp vào khay làm kem, cắm que kem.
  3. Đông lạnh hỗn hợp cho đến khi đông cứng. Nhúng khay kem vào nước ấm để lấy kem ra dễ dàng hơn.

alt text: Cách làm kem chanh từ sữa đặcalt text: Cách làm kem chanh từ sữa đặc

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *