Gợi ý 30+ mâm cơm đãi khách ngon, chi phí tiết kiệm nhất

Lên thực đơn đãi khách luôn là bài toán nan giải cho nhiều người. Làm sao để mâm cơm vừa ngon, đầy đủ lại vừa tiết kiệm chi phí? Hành Trình Khởi Nghiệp sẽ gợi ý cho bạn hơn 30 mâm cơm đãi khách hấp dẫn mà vẫn “kinh tế” ngay sau đây!

Mâm cơm đãi khách với nhiều món ăn hấp dẫnMâm cơm đãi khách với nhiều món ăn hấp dẫn

Lên Thực Đơn Mâm Cơm Đãi Khách Chuẩn Vị, Hợp Lý

Thực Đơn Mâm Cơm Đãi Khách Hợp Lý Cần Những Gì?

Một mâm cơm đãi khách đầy đủ và ngon miệng thường bao gồm các món ăn được sắp xếp hợp lý theo trình tự sau:

Món Khai Vị:

Gỏi nộm chua ngọt thường được ưa chuộng. Tuy nhiên, nên cân nhắc thêm súp để phù hợp với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, đặc biệt trong thời tiết lạnh.

Cơm Trắng:

Món ăn không thể thiếu trên mâm cơm Việt. Nên chọn loại gạo dẻo thơm, nấu kỹ để cơm chín đều, không bị khê.

Cơm trắng là món không thể thiếu trong mâm cơm người ViệtCơm trắng là món không thể thiếu trong mâm cơm người Việt

Món Chính:

Cần kết hợp hài hòa giữa các món canh, kho, xào, luộc, hấp, rang, rán theo nguyên tắc: canh – kho – xào – mặn; canh – kho – hấp – xào; canh – kho – luộc – mặn; canh – xào – hấp – rang – rán.

  • Canh: Canh chua, canh rau củ hầm xương, canh dưa bò, canh cua, canh khổ qua nhồi thịt…
  • Kho: Thịt kho trứng cút, cá lóc kho tộ, tôm rim me, thịt kho ruốc sả, sườn sốt me…
  • Xào: Sườn xào chua ngọt, miến xào hải sản, thịt bò xào cần tây, mực xào…
  • Mặn: Rau củ luộc chấm mắm kho quẹt, mắm dưa trộn…
  • Luộc: Rau cải luộc, thịt heo luộc, bắp bò luộc chấm tương gừng, tôm luộc…
  • Hấp: Gà lá chanh hấp, cá hấp bia, trứng hấp…
  • Rang/Rán: Chả nem rán, cá diêu hồng chiên, cánh gà chiên, cá lóc chiên xù…

Món Tráng Miệng:

Trái cây theo mùa, bánh ngọt, kem… Đối với người lớn tuổi, có thể chuẩn bị trầu cau hoặc trà nóng.

Một số món tráng miệng đãi kháchMột số món tráng miệng đãi khách

Bày Trí Mâm Cơm Đãi Khách Thêm Phần Hấp Dẫn

Bày biện món ăn: Đặt bát canh, nước chấm ở giữa, sắp xếp các món ăn xung quanh. Ưu tiên món ngon, món khách thích đặt gần vị trí khách ngồi.

Trang trí món ăn: Tạo hình hoa lá cho rau củ quả, tỉa hoa cà chua, chẻ rau muống thành lọn sóng… để món ăn thêm bắt mắt.

Trang trí món ăn bằng cách tạo hình hoa láTrang trí món ăn bằng cách tạo hình hoa lá

Bày dụng cụ ăn: Sử dụng bát đĩa bằng sứ, chuẩn bị đủ bát, đĩa, cốc, đũa, thìa… phù hợp với món ăn và khách mời. Nên đặt thêm đũa dùng chung để gắp thức ăn.

30+ Gợi Ý Mâm Cơm Đãi Khách Cuối Tuần Chỉ Từ 500k (6-8 Người)

Mâm cơm đãi khách với gà luộc, tôm nướng và các món ăn kèmMâm cơm đãi khách với gà luộc, tôm nướng và các món ăn kèm

Mẹt lòng đãi kháchMẹt lòng đãi khách

Thịt kho tàu, súp lơ và xôiThịt kho tàu, súp lơ và xôi

Bắp bò hấp, nem rán và các món ăn kèmBắp bò hấp, nem rán và các món ăn kèm

Nem gà, sườn nướng, salad và gỏi cáNem gà, sườn nướng, salad và gỏi cá

Lòng lợn, thịt gà, tiết canh và măng xàoLòng lợn, thịt gà, tiết canh và măng xào

Canh mồng tơi, nộm chân gà, thịt quay và cà pháoCanh mồng tơi, nộm chân gà, thịt quay và cà pháo

Riêu cá, cá rán, gà sốt và dưa hấuRiêu cá, cá rán, gà sốt và dưa hấu

Gà luộc, miến lòng mề, mướp đắng xào trứng và vảiGà luộc, miến lòng mề, mướp đắng xào trứng và vải

Canh cua ram, sườn xào chua ngọt, cánh gà chiên mắm và dưa hấuCanh cua ram, sườn xào chua ngọt, cánh gà chiên mắm và dưa hấu

Canh tôm nấu bầu, thịt lợn mán xào và quả lặc lèCanh tôm nấu bầu, thịt lợn mán xào và quả lặc lè

Canh thịt nấu chua, cá thu sốt cà chua, ức gà viên rau củ và ổiCanh thịt nấu chua, cá thu sốt cà chua, ức gà viên rau củ và ổi

Canh mọc rau ngót, gà rang gừng, trứng cút rim và măng cụtCanh mọc rau ngót, gà rang gừng, trứng cút rim và măng cụt

Canh cải thịt, chả cá sốt cà chua, thịt quay và dưa hấuCanh cải thịt, chả cá sốt cà chua, thịt quay và dưa hấu

Gà luộc, chim câu hầm, nem, tôm chiên và canh măngGà luộc, chim câu hầm, nem, tôm chiên và canh măng

Sườn nướng, ốc nhồi thịt, phở cuốn và xôi chimSườn nướng, ốc nhồi thịt, phở cuốn và xôi chim

Gà luộc, nộm tai heo, mực xào và xôi xéoGà luộc, nộm tai heo, mực xào và xôi xéo

Đậu rán, thịt vịt quay, thịt vịt khìa và canh xươngĐậu rán, thịt vịt quay, thịt vịt khìa và canh xương

Gà luộc, xôi gấc, sườn xào chua ngọt và chả nemGà luộc, xôi gấc, sườn xào chua ngọt và chả nem

Nộm tai heo, giò tai, thịt bò xào và canh mọcNộm tai heo, giò tai, thịt bò xào và canh mọc

Gà luộc, canh chân giò, thịt đông, nem rán và nộm đu đủGà luộc, canh chân giò, thịt đông, nem rán và nộm đu đủ

Gà luộc, tôm chiên xù, giò lụa và xôi vòGà luộc, tôm chiên xù, giò lụa và xôi vò

Tôm hấp, gà luộc, bánh chưng và bò xào khếTôm hấp, gà luộc, bánh chưng và bò xào khế

Gà luộc, canh miến xào lòng mề, tôm hấp và chân gà ngâm sả tắcGà luộc, canh miến xào lòng mề, tôm hấp và chân gà ngâm sả tắc

Gà luộc, thịt ba chỉ nướng, tôm hấp và xôi xéoGà luộc, thịt ba chỉ nướng, tôm hấp và xôi xéo

Gà luộc, xôi lá nếp cẩm, mực xào dứa và lươn xàoGà luộc, xôi lá nếp cẩm, mực xào dứa và lươn xào

Gà luộc, xôi gấc, gỏi xoài ngao và bò xào măngGà luộc, xôi gấc, gỏi xoài ngao và bò xào măng

Cánh gà chiên, móng giò ngâm chua cay, tôm nõn xào và bò sốt vangCánh gà chiên, móng giò ngâm chua cay, tôm nõn xào và bò sốt vang

Gà luộc, tôm hấp, cá hấp và xôi nghệGà luộc, tôm hấp, cá hấp và xôi nghệ

Gà luộc, bánh chưng, tôm hấp và bò xàoGà luộc, bánh chưng, tôm hấp và bò xào

Gà chiên xù, bò xào lăn, nem tai thính và cá diêu hồng hấpGà chiên xù, bò xào lăn, nem tai thính và cá diêu hồng hấp

Gà luộc, mực vòng chiên xù, tôm chiên sả và xôi đỗGà luộc, mực vòng chiên xù, tôm chiên sả và xôi đỗ

Gà luộc, nem rán, tôm chiên và xôi gấcGà luộc, nem rán, tôm chiên và xôi gấc

Gà luộc, canh măng mọc móng giò, khâu nhục và chả quếGà luộc, canh măng mọc móng giò, khâu nhục và chả quế

Dồi sụn chiên, đậu hũ luộc, gà luộc và canh măngDồi sụn chiên, đậu hũ luộc, gà luộc và canh măng

Chả nem chiên, giò me, canh măng sườn và bánh chưngChả nem chiên, giò me, canh măng sườn và bánh chưng

Chả nem rán, canh củ quả luộc, giò lụa và xôi ngũ sắcChả nem rán, canh củ quả luộc, giò lụa và xôi ngũ sắc

Gà luộc, mực xào cần tây, chân gà ngâm sả tắc và xôiGà luộc, mực xào cần tây, chân gà ngâm sả tắc và xôi

Gà luộc, tôm chiên, chim quay và xôi vòGà luộc, tôm chiên, chim quay và xôi vò

Gà luộc, chân giò luộc, chả nem rán và xôi gấcGà luộc, chân giò luộc, chả nem rán và xôi gấc

Gà luộc, khoai tây chiên, giò lụa và xôi gấcGà luộc, khoai tây chiên, giò lụa và xôi gấc

Gà luộc, tôm chiên, cua hấp và xôiGà luộc, tôm chiên, cua hấp và xôi

Cua hấp, tôm chiên, gà luộc và xôi lá cẩmCua hấp, tôm chiên, gà luộc và xôi lá cẩm

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *