Để ngày trọng đại diễn ra suôn sẻ và trọn vẹn, việc lên thực đơn đám cưới là vô cùng quan trọng. Bài viết này của Hành Trình Khởi Nghiệp sẽ cung cấp cho bạn hơn 30 mẫu thực đơn cưới hỏi hấp dẫn, phù hợp với văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc, Trung, Nam, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho ngày vui của mình.
alt text: Mâm cỗ cưới miền Bắc truyền thống với nhiều món ăn hấp dẫn.
Tầm Quan Trọng Của Thực Đơn Cưới
Thực đơn đám cưới ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách mời, góp phần tạo nên thành công cho buổi tiệc. Một thực đơn ngon miệng, hợp khẩu vị đa số khách mời sẽ để lại ấn tượng tốt đẹp và thể hiện sự chu đáo của gia chủ. Việc lựa chọn món ăn cần cân nhắc kỹ lưỡng, dựa trên nhiều yếu tố như:
- Khẩu vị và sở thích của khách mời.
- Văn hóa ẩm thực vùng miền.
- Địa điểm tổ chức tiệc cưới.
- Ngân sách tài chính.
- Mùa trong năm.
Thực Đơn Đám Cưới Miền Nam
Đặc Trưng Ẩm Thực Miền Nam
Ẩm thực miền Nam nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú và hương vị đậm đà, ngọt ngào. Thực đơn cưới miền Nam thường bao gồm nhiều món ăn, kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu tươi ngon, đặc trưng của vùng sông nước.
alt text: Mâm cỗ cưới miền Nam với các món ăn đặc trưng như gỏi cuốn, bánh xèo.
Món Ăn Thường Có Trong Tiệc Cưới Miền Nam
- Khai vị: Gỏi cuốn, bò lá lốt, súp cua, súp bí đỏ…
- Món chính: Cá chẽm nướng muối ớt, lẩu Thái, thịt kho tàu, gà chiên giòn, bò kho, cá kho tộ, bánh xèo, nem nướng…
- Tráng miệng: Chè trôi nước, kem, bánh flan…
- Nước uống: Rượu vang, nước ép trái cây, trà…
alt text: Các món ăn thường thấy trong tiệc cưới miền Nam: gỏi cuốn, súp, cá kho tộ.
15+ Mẫu Thực Đơn Đám Cưới Miền Nam
| STT | Thực Đơn |
|---|---|
| 1 | Gỏi nấm tuyết tôm thịt, súp cua hải sản, giò heo hầm đậu, gà bó xôi chiên, vịt nấu tiêu xanh, lẩu cá bớp, rau câu dừa, chè hạt sen |
| 2 | Súp gà nấm hương, nộm cổ hũ dừa tôm thịt, tôm sú sốt Thượng Hải, cá diêu hồng chiên xù, bò sốt tiêu đen + bánh bao, lẩu Thái hải sản, rau câu 3 màu, bưởi da xanh |
| … | … |
| 15 | Súp hải sản măng tây, gỏi bò bóp thấu, tôm hấp trái dừa, cánh gà chiên nước mắm, bò tơ Củ Chi hấp cuốn bánh tráng, lẩu cua đồng hải sản, trái cây, chè dưỡng nhan |
Thực Đơn Đám Cưới Miền Bắc
Đặc Trưng Ẩm Thực Miền Bắc
Ẩm thực miền Bắc chú trọng đến sự tinh tế, hài hòa trong hương vị, thường không quá cay nồng. Thực đơn cưới miền Bắc thường có từ 7 đến 9 món, được trình bày đẹp mắt, thể hiện sự trang trọng.
alt text: Mâm cỗ cưới miền Bắc truyền thống với nhiều món ăn hấp dẫn.
Món Ăn Thường Có Trong Tiệc Cưới Miền Bắc
- Khai vị: Nộm, súp, salad…
- Món chính: Nem rán, gà luộc, xôi gấc, cá kho, canh măng…
- Tráng miệng: Bánh phu thê, chè, hoa quả…
alt text: Món khai vị trong cỗ cưới miền Bắc: nộm, súp.
10+ Mẫu Thực Đơn Đám Cưới Miền Bắc
| STT | Thực Đơn |
|---|---|
| 1 | Nộm xoài Thái trộn tôm, súp thập cẩm thịt hầm, gà ta hấp hành gừng, canh giò heo nấu măng, xôi vò hạt sen, thăn bò sốt tiêu + bánh mì, lẩu cháo, bưởi hồng da xanh |
| 2 | Salad rong biển với thịt hầm, súp cua hải sản, gà trống Đông Tảo hấp muối, chim câu tần hạt sen, măng trúc xào tam sắc, cá diêu hồng chiên xù, chè sen long nhãn, trái cây |
| … | … |
| 10 | Súp bí ngô củ cải thịt nguội, nộm xoài trộn tôm khô, gà Đông Tảo hấp gừng hành, thịt ba chỉ quay giòn ngũ vị, bắp bò om đậu, lẩu cá chình măng chua, chè đậu trắng nước cốt dừa, trái cây |
Thực Đơn Đám Cưới Miền Trung
Đặc Trưng Ẩm Thực Miền Trung
Ẩm thực miền Trung nổi bật với vị cay nồng, đậm đà, sử dụng nhiều loại gia vị đặc trưng. Thực đơn cưới miền Trung thường có sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn mặn, ngọt, chua, cay.
alt text: Mâm cỗ cưới miền Trung với các món ăn đậm đà hương vị.
Món Ăn Thường Có Trong Tiệc Cưới Miền Trung
- Khai vị: Súp, gỏi, chả giò…
- Món chính: Gà quay, heo sữa quay, cá lóc hấp, lẩu hải sản…
- Tráng miệng: Bánh ngọt, rau câu, hoa quả…
alt text: Món khai vị thường có trong tiệc cưới miền Trung: súp, gỏi, nem.
10+ Thực Đơn Đám Cưới Miền Trung
| STT | Thực Đơn |
|---|---|
| 1 | Súp hải sản, nộm hoa chuối tai heo, giò heo hầm đậu, gà hấp lá chanh, cá diêu hồng chiên xù, bò sốt tiêu đen bánh bao, chè hạt sen, nho Mỹ |
| 2 | Nộm thập cẩm, bò tái cải mầm, mực tươi chiên giòn, gà hấp lá chanh, bò nướng mè, cá tai tượng sốt xoài, mực hấp gừng, lẩu hải sản, rau câu |
| … | … |
| 10 | Súp gà xé, gỏi đu đủ, xôi ngũ sắc, tôm chiên xù, mực ống nhồi thịt, cá chép om dưa, lẩu hải sản, trái cây |
Kết Luận
Trên đây là 30+ mẫu thực đơn đám cưới tại nhà hấp dẫn, phù hợp với ẩm thực 3 miền. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn lên kế hoạch cho tiệc cưới một cách dễ dàng và chu đáo hơn. Chúc bạn có một đám cưới thật hạnh phúc và đáng nhớ!
