Khởi nghiệp ẩm thực với những món ăn vặt dễ làm đang là xu hướng được nhiều người quan tâm. Hành Trình Khởi Nghiệp sẽ giới thiệu 15 món ăn vặt “ghi điểm” với khách hàng, vừa ngon miệng lại dễ thực hiện ngay tại nhà.
Top 15 món ăn vặt dễ làm tại nhà thơm ngon ai cũng thích
Món Ăn Vặt Từ Khoai Tây Đơn Giản Mà Hấp Dẫn
Snack Khoai Tây Giòn Tan
Snack khoai tây là món ăn vặt “quốc dân”, dễ dàng chế biến và bảo quản.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 2 thìa cà phê muối
- Dầu ăn
Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng, ngâm nước muối. Vớt ra, để ráo, có thể làm lạnh 15 phút.
- Trộn khoai với dầu ăn, chiên nồi chiên không dầu 150 độ C trong 15 phút. Đảo khoai, chiên tiếp 15 phút ở 170 độ C.
Khoai Tây Chiên Nước Mắm Cay Cay Mặn Mặn
Biến tấu với khoai tây chiên nước mắm, món ăn vặt đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- Dầu ăn
Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thanh nhỏ, ngâm nước muối.
- Chiên khoai vàng đều.
- Đun sôi hỗn hợp dầu ăn, nước mắm, đường. Cho khoai vào đảo đều đến khi sệt lại.
Khoai Tây Nghiền Mịn Màng
Khoai tây nghiền, món ăn kèm hoàn hảo hoặc ăn vặt nhẹ nhàng.
Nguyên liệu:
- 5 củ khoai tây
- 230ml sữa
- 3 muỗng canh bơ
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước muối, luộc chín với muối.
- Nghiền khoai với bơ, trộn đều với sữa.
Món Ăn Vặt Từ Chuối, Bánh Mì, Bắp Hấp Dẫn
Snack Chuối Chiên Giòn
Snack chuối – món ăn vặt tốt cho sức khỏe, đặc biệt được trẻ em yêu thích.
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối chín
- ½ thìa cà phê muối
- Dầu ăn
Cách làm:
- Chuối bóc vỏ, thái lát dày 0.5cm, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo.
- Chiên chuối vàng giòn trong dầu nóng.
Bánh Mì Ngào Đường Thơm Ngon
Bánh mì ngào đường – món ăn vặt tuổi thơ, dễ làm chỉ trong 20 phút.
Nguyên liệu:
- 200g bánh mì sandwich
- 100g đường
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm:
- Cắt bánh mì thành miếng nhỏ, chiên vàng đều.
- Đun tan đường với nước, cho bánh mì vào đảo đều đến khi đường phủ kín.
Bắp Xào Phô Mai Béo Ngậy
Bắp xào phô mai – món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 300g bắp Mỹ
- 50g ớt chuông đỏ, xanh
- 80g sốt mayonnaise
- 15g bơ
- Phô mai miếng, sợi
- Lá thyme khô
Cách làm:
- Ớt chuông cắt hạt lựu, bắp tách hạt.
- Trộn ớt chuông với sốt mayonnaise.
- Xào ớt chuông với bơ trong 10 phút.
- Cho phô mai vào đun tan chảy, thêm lá thyme khô.
Các Món Ăn Vặt Độc Đáo Khác
Khoai Mì Hấp Nước Cốt Dừa
Khoai mì hấp nước cốt dừa – món ăn vặt dân dã, thơm ngon, bùi béo.
Nguyên liệu: 2kg khoai mì, nước cốt dừa, sữa đặc, mè rang, đậu phộng rang, dừa nạo, lá dứa, đường, muối.
Cách làm: Khoai mì gọt vỏ, ngâm nước muối, hấp với lá dứa. Nấu nước cốt dừa, sữa đặc, muối, lá dứa. Giã nhuyễn đậu phộng, mè, trộn đường, muối. Ăn kèm khoai mì với nước cốt dừa và hỗn hợp đậu phộng mè.
Bánh Oreo Cuộn Kem Sữa
Bánh Oreo cuộn kem sữa – món ăn vặt hấp dẫn với vị đắng nhẹ của bánh quy hòa quyện cùng kem sữa béo ngậy.
Nguyên liệu: Bánh Oreo mini, socola, sữa tươi, bơ, đường bột.
Cách làm: Tách bánh, xay vỏ bánh với socola và sữa. Vo tròn kem bánh, đông lạnh. Trộn kem bánh còn lại với bơ, đường, sữa, đánh nhuyễn. Cán dẹt hỗn hợp bánh, phết kem lên, cuộn tròn, làm lạnh. Bào kem Oreo rắc lên bánh.
Bánh Quy Bơ Thơm Lừng
Bánh quy bơ – món ăn vặt “kinh điển” với hương thơm quyến rũ, giòn tan.
Nguyên liệu: Bơ lạt, bột mì, đường bột, hương vani, trứng gà, mứt.
Cách làm: Trộn bơ, đường, trứng, vani. Rây bột mì vào trộn đều. Bắt bánh quy bằng túi bắt kem, trang trí mứt. Nướng bánh trong lò vi sóng ở nhiệt độ thấp.
Bánh Gạo Rong Biển Giòn Rụm
Bánh gạo rong biển – món ăn vặt lạ miệng, giòn rụm, ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu: Cơm, mật ong, xì dầu, rong biển, dầu ăn.
Cách làm: Cán dẹt cơm, tạo hình tròn. Quay cơm trong lò vi sóng đến khi cứng. Phết hỗn hợp xì dầu, mật ong lên cơm. Chiên cơm vàng, kẹp rong biển.
Gan Gà Chiên Xù Vàng Ươm
Gan gà chiên xù – món ăn vặt bổ dưỡng, giòn rụm, thơm ngon.
Nguyên liệu: Gan gà, bột mì, trứng gà, bột chiên xù, rượu trắng, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm: Gan gà rửa sạch, cắt miếng, ngâm rượu, ướp tiêu, bột mì. Nhúng gan qua trứng, lăn bột chiên xù, chiên vàng.
Trứng Cút Lộn Xốt Me Chua Cay
Trứng cút lộn xốt me – món ăn vặt đường phố được yêu thích, dễ gây nghiện.
Nguyên liệu: Trứng cút, me chín, mỡ heo, dưa leo, ớt sừng, tỏi, bột năng, rau răm, gia vị.
Cách làm: Chiên mỡ heo lấy tóp mỡ. Luộc trứng cút, bóc vỏ, chiên vàng. Làm nước xốt me từ me chín, gia vị, bột năng. Phi thơm tỏi, ớt, cho nước xốt me vào đun sôi, thêm trứng cút đảo đều.
Đậu Hũ Hạnh Nhân Thanh Mát
Đậu hũ hạnh nhân – món ăn vặt thanh mát, ngọt dịu, thơm hương quế.
Nguyên liệu: Hạnh nhân, gelatin, sữa nguyên kem, hoa quế khô, đường phèn, đường hoa quế.
Cách làm: Xay hạnh nhân với nước, lọc lấy nước. Ngâm gelatin. Đun gelatin, đường phèn, sữa, nước hạnh nhân. Lọc hỗn hợp, đổ vào khuôn, để đông. Ăn kèm đường phèn, đường hoa quế, hoa quế khô.
Đậu Phộng Da Cá Giòn Rụm
Đậu phộng da cá – món ăn vặt đơn giản, dễ làm, giòn tan, thơm ngon.
Nguyên liệu: Đậu phộng, bột mì, nước cốt dừa, đường, dầu ăn, muối, bột canh.
Cách làm: Ngâm đậu phộng, ướp với đường, nước cốt dừa, bột canh. Trộn đậu phộng với bột mì. Chiên đậu phộng vàng đều.
Thạch Rau Câu Bắp Ngọt Ngào
Thạch rau câu bắp – món ăn vặt giải nhiệt, ngọt ngào, thơm ngon.
Nguyên liệu: Đường, bột rau câu giòn, bắp Mỹ, nước cốt dừa, sữa đặc.
Cách làm: Nấu nước rau câu với đường. Xay bắp, lọc lấy nước, nấu sôi. Nấu nước cốt dừa với sữa đặc. Đổ lần lượt hỗn hợp rau câu bắp và rau câu nước cốt dừa vào khuôn, để đông.
Trên đây là 15 món ăn vặt dễ làm tại nhà, phù hợp cho những ai muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực hoặc đơn giản là muốn tự tay làm những món ăn ngon chiêu đãi bạn bè, người thân. Hành Trình Khởi Nghiệp chúc bạn thành công!
